芹菜猪肉盒子的做法

所需食材

中筋面粉

500g

芹菜

750g

猪肉末

400g

温水

适量

大葱

适量

姜

适量

油

适量

料油

适量

酱油

适量

精盐

适量

五香粉

适量

味精

适量

酵母

5g

做法共12个步骤

1.

将芹菜叶摘去，留梗，锅内烧水，水沸后下芹菜梗焯一下， 捞出，剁碎，挤干水份。

2.

葱、姜切末，放入馅料盆中。

3.

猪肉剁成肉泥，放入馅料盆中，放入料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀。

4.

向面粉中倒入溶入酵母的温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5.

发酵置两倍大。

6.

将面团分成两份，取一份搓成长条。

7.

切成剂子。

8.

擀成面皮。

9.

取一面皮，放入馅料。

10.

包成一个盒子。然后发酵30分钟。

11.

锅内放入油，油热放入盒子。

12.

煎至两面金黄即可。