鸡蛋韭菜盒子的做法

所需食材

韭菜

200g

鸡蛋

2个

虾米

10g

小麦面粉

适量

盐

适量

油

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

香油

适量

蚝油

适量

姜粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备所需材料，面粉加入1小勺盐、适量开水。

2.

然后拌成絮状。然后揉成光滑的面团。

3.

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀

4.

锅内放油烧热，倒入搅拌好的淋入鸡蛋锅内

5.

再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。

6.

虾米洗好备用

7.

将韭菜摘好洗净晾干水分，将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。加入虾米。

8.

加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉。然后拌匀。

9.

面团盖上湿布松弛半小时。

10.

取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，搓成长条。然后分成小剂子。

11.

擀成小面片。

12.

取一片面片，放上馅

13.

再包起来，把边捏紧。在盒子边上捏上花边。

14.

最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。