豆沙烙饼的做法

所需食材

中筋面粉

450g

即食燕麦片

50g

油

适量

酵母粉

8g

水

260ml

豆沙馅

适量

做法共12个步骤

1.

自己煮的红豆沙。

2.

中筋面粉450g,即食燕麦片50g.

3.

面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发。

4.

发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。

5.

面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。

6.

揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。

7.

擀成中间厚边上薄的包子皮。

8.

皮的中间放上豆沙馅。

9.

包成包子形状。

10.

收口朝下用手按扁。

11.

电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。

12.

两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。