油酥发面饼的做法

所需食材

面粉

400g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

清水

适量

酵母

适量

做法共9个步骤

1.

面粉中加入一个鸡蛋

2.

将酵母用温水融化，倒入面粉中

3.

一点点加水，将面粉揉成软软的面团

4.

发酵至体积两倍大。

5.

面团分成等量小份

6.

取一小份擀开，抹上一层油，再抹一层盐

7.

将面饼像叠被子一样折叠

8.

最后再对折。如此再反复一次。

9.

折叠好的面团擀成圆饼状，油热后入锅，正反两面烙成金黄色即可