东北筋饼的做法

所需食材

中筋面粉

500g

油

适量

开水

适量

做法共9个步骤

1.

面粉放入盆中。

2.

缓缓倒入开水，和成面团，面团要软一些。

3.

和好的面团，饧半个小时。

4.

分成剂子。

5.

每个剂子都擀成小薄饼，擀好一张，在上面均匀抹上一层食用油，一定要都抹到哦。然后每四张叠成一摞。最上面的一张不用抹油了。

6.

将摞好的饼再擀开，擀成一张大饼。

7.

锅中倒入油，薄薄的一层即可，不用太多，烧热后放入饼。

8.

小火，烙至表面焦黄，起鼓。大约一分钟，再翻面，两面都烙一分钟，就好了。

9.

烙好的饼，卷上自己喜欢的土豆丝、甜面酱、豆芽之类的，开吃吧。