烫面灶饼的做法

所需食材

面粉

500g

开水

556g

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

面粉放入容器。

2.

一点点加入开水，并用筷子搅拌成团，盖盖静止30分钟，让其发汗。

3.

醒好的面团揪一块。面板上撒上一些干面粉，把面团搓圆。擀成薄薄的面片，刷上一层油，撒上葱花、花椒粉、食盐。

4.

从下往上卷起。

5.

拧成麻花状按扁。

6.

擀成薄薄的面片。

7.

平底锅倒油，油热后放入薄饼。

8.

中小火烙至两面金黄即可。