肉夹馍的做法

所需食材

面粉

200g

红烧肉

100g

油

适量

酵母

适量

香甜泡打粉

适量

尖椒

适量

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

面粉加适量酵母，用温水和面，和匀放置2——3小时发面。这是发好的面，松松软软的~ 还有很关键的一步，将发好的面揉进适量的香甜泡打粉，可以很好地去除发面里的酸味哦~

2.

将和好的面揉匀切成等分剂子，压扁放入刷一层油的锅里

3.

注意翻锅哦

4.

将香菜、青椒切碎备用

5.

将事先煮好的红烧肉放锅里再热一遍，据说三分肥七分瘦是最好的比例，但是不爱吃肥肉直接略过~

6.

将肉、香菜、尖椒剁在一起

7.

将烙好的面坯切开备用，注意下面不要切断，装入肉馅，淋上肉汤

8.

可以开动了~PS：真的是很好吃，额一口气吃了两个，一边吃一边回忆额的大学时光。这是以吃的名义咀嚼着青葱岁月，32个赞O(∩_∩)O~