客家酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜两根

500g

猪肉

300g

尖椒3根

150g

油

适量

盐

适量

玉米淀粉

适量

鸡精

适量

生抽

适量

葱头

适量

做法共12个步骤

1.

苦瓜洗干净

2.

切成小段，把里面的囊去掉

3.

洗干净备用

4.

猪肉剁好，加上碎葱头，玉米淀粉，盐，生抽，鸡精，油这些配料，适量加点水

5.

搅拌均匀后就可以酿了

6.

苦瓜酿好了

7.

剩下的肉馅，刚好可以酿3根尖椒

8.

起油锅

9.

苦瓜下油锅煎一下两面

10.

尖椒也一起放下去煎一下

11.

煎好以后，夹起来，放蒸锅蒸

12.

20-30分钟后，看苦瓜变色了，就可以出锅了