排骨炖豆角的做法

所需食材

排骨

350g

豆角

300g

油

适量

盐

适量

姜片

适量

蒜头

适量

十三香

适量

做法共12个步骤

1.

准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎

2.

豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟

3.

锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用

4.

锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、

5.

加2汤匙生抽炒均匀上碟备用

6.

用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒

7.

炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀

8.

再加入十三香翻炒均匀

9.

加入适量的水煮

10.

水开后，加入豆角炖

11.

加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制

12.

直到水收干即可