卤鹌鹑蛋的做法

所需食材

啤酒

200ml

鹌鹑蛋

30g

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

各种香料

适量

做法共11个步骤

1.

鹌鹑蛋洗净。

2.

上蒸锅。

3.

盖锅中火蒸10分钟。

4.

蒸熟的鹌鹑蛋剥皮。

5.

各种香料。

6.

啤酒1听。

7.

白糖。

8.

盐、生抽、老抽调好。

9.

将所有香料、自制调料、啤酒下锅中熬煮制出卤汁。

10.

将鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡。

11.

密封浸泡24小时，即可开封食用。