香菇酿肉圆的做法

所需食材

香菇

400g

五花肉馅

260g

香油

适量

生抽

适量

枸杞

适量

胡萝卜

适量

马蹄

适量

香菜

适量

花椒粉

适量

花椒粉

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

肉馅一点点加入生抽和香油搅上劲，放花椒粉、胡椒粉和切碎的马蹄。

2.

香菇泡洗干净。

3.

胡萝卜洗净切片，用压花器压中空，做底托。

4.

香菇去柄，在里面画十字刀（这样好入味）。

5.

把肉馅填满香菇。

6.

点缀上泡好的枸杞，大火开锅15分钟，再虚蒸5分钟。

7.

把蒸香菇的汁倒入炒锅。

8.

加入蚝油熬开。

9.

直接倒在蒸好的香菇上。

10.

点缀胡萝卜末和香菜末。ok！