腐乳酿豆腐的做法

所需食材

豆腐

2块

油

适量

盐

适量

葱

适量

瘦肉饼

适量

腐乳

2块

糖

适量

蚝油

适量

做法共9个步骤

1.

把大块豆腐切成四等分

2.

中间挖空

3.

把瘦肉与马蹄及冬菇垛的肉饼，填滿中间空的位置

4.

热油撒少量的盐

5.

肉面向下煎香

6.

煎至金黄色

7.

换瓦煲再焖

8.

腐乳压碎加少量的水，加入糖蚝油等调成汁

9.

把腐乳汁倒在瓦煲中小火焖至收汁，面上撒葱花。