腊肠肉糜酿鲜菇的做法

所需食材

腊肠

80g

鲜香菇

150g

肉糜

120g

鸡蛋

1/2个

生抽

1勺

生粉

1勺

盐

1勺

糖

1勺

做法共6个步骤

1.

鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用

2.

将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀

3.

将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断

4.

在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右

5.

煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡

6.

将芡汁浇在菜上即可