青椒酿肉的做法

所需食材

青椒

3个

猪肉

150g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

猪肉剁成馅，放料酒生抽、葱姜末、油盐腌会。

2.

青椒洗净，用手捏住辣椒把使劲摁下去，然后取出辣椒籽。

3.

煤气灶开火，用筷子夹着辣椒放在火上烧至皮起皱。

4.

将腌好的肉馅酿入辣椒中，最后盖上辣椒蒂（可以沾蛋清粘好）。

5.

放入盘中，放锅中隔水蒸15分钟。

6.

锅内放适量清水，烧开后，倒入水淀粉，加一点盐，烧开。

7.

将做好的芡汁浇在辣椒上即可。