酒醉淡菜的做法

所需食材

淡菜

730g

姜片

适量

盐

适量

黄酒

适量

做法共8个步骤

1.

材料：淡菜（已洗净）、姜片。

2.

将已洗净的淡菜和姜片下入清水锅中。

3.

煮开、煮至淡菜开口，捞出。

4.

晾凉。

5.

然后，将晾凉好的淡菜挖出肉。

6.

最后，加适量的黄酒。

7.

加适量的盐。

8.

调味拌匀、醉上30分钟，即成。