鱼露腐乳烩鸡翅的做法

所需食材

鸡中翅

14个

鱼露

适量

腐乳

适量

酒

适量

蒜蓉

适量

生抽

适量

老抽

适量

淀粉

适量

做法共6个步骤

1.

鸡翅解冻，清洗干净血水等杂质，滤干水；

2.

下油锅，倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞起；

3.

往碗中倒入鱼露，加入弄碎的腐乳块，酒，盐，生抽，搅拌均匀；

4.

下油锅，爆香蒜蓉，倒入拌好的汁料，煮沸；

5.

倒入煎黄的鸡翅，途中翻拌，烩至鸡翅入味、熟；

6.

点入几滴老抽，上色，倒入淀粉水，翻炒至粘稠，上碟即可。