三色椒烩黄鳝的做法

所需食材

三色椒

217g

黄鳝段

315g

油

适量

鱼露

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

生粉

适量

白砂糖

适量

蒜末豆豉酱

适量

做法共22个步骤

1.

食材：三色椒。

2.

食材：黄鳝段。

3.

将黄山段洗净，放入碗中，倒入适量的鱼露。

4.

放入适量的鸡粉。

5.

加入适量的生粉。

6.

拌匀，腌制30分钟。

7.

炒锅中注入适量的清水。

8.

盖锅盖，大火煮开。

9.

放入黄鳝段，灼一下捞起待用。

10.

将三色椒洗净，切块。

11.

将适量的蒜末豆豉酱放入碗中。

12.

倒入适量的生抽。

13.

放入适量的鸡粉。

14.

倒入适量的鱼露。

15.

加入适量的白砂糖。

16.

加入适量的清水，拌匀成芡汁。

17.

热油锅，爆香蒜末。

18.

放入黄鳝段。

19.

倒入芡汁。

20.

盖锅盖，中火焖煮10分钟。

21.

放入三色椒，煸炒入味即可关火。

22.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……