白果烩鸡肉的做法
所需食材
做法共28个步骤
- 1.
食材：鸡胸肉。
- 2.
食材：白果（已经浸泡一天一夜啦）。
- 3.
炒锅加入适量的清水。
- 4.
盖锅盖，大火煮滚。
- 5.
放入白果。
- 6.
盖锅盖，大火煮滚，转中火煮10分钟。
- 7.
捞起，沥干，待用。
- 8.
将洗净的鸡胸肉切丝，放入盘里。
- 9.
倒入适量的生抽。
- 10.
倒入适量的老抽。
- 11.
加入适量的砂糖。
- 12.
加入适量的食盐。
- 13.
加入适量的胡椒粉。
- 14.
加入适量的生粉。
- 15.
拌匀。
- 16.
倒入适量的麻油。
- 17.
倒入适量的粟米油。
- 18.
拌匀，腌制30分钟。
- 19.
热炒锅。
- 20.
倒入适量的粟米油。
- 21.
放入蒜末和姜丝爆香。
- 22.
放入腌制好的鸡肉。
- 23.
倒入适量的水，炒匀至六成熟。
- 24.
放入白果。
- 25.
倒入适量的水。
- 26.
盖锅盖，文火焖煮10分钟。
- 27.
揭盖，过火。
- 28.
盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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