青红椒辣酱的做法

所需食材

辣椒

500g

黄豆酱

适量

姜

适量

白糖

适量

蒜

适量

做法共13个步骤

1.

主辅料： 青红椒、姜、蒜。

2.

把青红椒去蒂洗净。

3.

放在菜板上切几刀，块头小一些，容易粉碎。

4.

选择一个容器，用手持料理机把青红椒粉碎。

5.

把姜、蒜切碎。

6.

放入容器里，和辣椒同时粉碎。

7.

把粉碎好的辣椒末倒入锅中熬制。

8.

熬制到辣椒熟透，水分蒸发。

9.

放入黄豆酱、白糖调味。

10.

这时候用小火慢慢将其炒匀。

11.

炒制到辣酱有粘稠感，即可关火。

12.

出锅盛入碗中，晾凉即可。

13.

盛入食碟，即可食用。