黑胡椒烩面的做法

所需食材

面粉

200g

西红柿

1个

香菇

200g

杏鲍菇

半个

胡萝卜

半个

黄瓜

半个

油

适量

盐

适量

耗油

适量

番茄酱

50g

黑胡椒碎

1勺

酱牛肉

适量

葱头

半个

做法共12个步骤

1.

番茄、洋葱切碎，其余切片备用

2.

黄瓜切丝

3.

面加少许盐揉成光滑的面团

4.

切成剂子

5.

放入盐水浸泡10分钟左右

6.

锅烧开水，把泡好的剂子捏住两端轻轻往两边拉扯，煮熟捞出备用

7.

锅烧热油，下洋葱碎炒出香味

8.

加番茄翻炒，加番茄酱、耗油翻炒

9.

炒至番茄变软（这个季节的番茄较硬，如果当季番茄可以不用加番茄酱）

10.

加入其他材料继续翻炒

11.

加入适量水小火慢炖至汤汁粘稠，加黑胡椒碎翻炒均匀，加盐调味

12.

把做好的酱汁加入面皮，加黄瓜丝翻拌均匀即可食用