素烩茄丁的做法

所需食材

茄子

180g

油

适量

盐

适量

洋葱

适量

芹菜

适量

绿尖椒

适量

圣女果

适量

香叶

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

蒜末

适量

做法共9个步骤

1.

准备食材。

2.

芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。

3.

锅中油烧热，放香叶略炸，加入洋葱丁炒香。

4.

加入茄丁翻炒。

5.

炒至茄丁变色。

6.

加入芹菜丁、青椒丁略炒。。

7.

加入圣女果。

8.

炒匀后，加入少许水，加盐略煮。

9.

汤汁收尽时，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。