土豆洋葱烩牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

油

适量

盐

适量

洋葱

1个

姜

适量

生抽

适量

豆瓣酱

适量

冰糖

适量

土豆

500g

香叶

2片

八角

适量

陈皮

适量

桂皮

适量

做法共14个步骤

1.

牛肉焯水，去除血水

2.

然后牛肉清洗干净

3.

洋葱切片

4.

土豆切大片

5.

起油锅，将土豆煎到2片金黄色，这样做可以防止土豆长时间炖煮，成糊

6.

起油锅，炒 洋葱

7.

然后加入西红柿，翻炒变软，出锅

8.

起油锅，加入豆瓣酱炒香，然后加入冰糖，炒出糖色

9.

加入牛肉，加入生抽和老抽上色，也可以加入适量红烧酱油，加入香叶，八角，陈皮等

10.

加入开水煮开

11.

然后加入前面炒好洋葱，西红柿，加入煎好的土豆，煮开

12.

将东西转入炖盅

13.

隔水炖煮2个小时，快好时候加入盐

14.

出锅