腌酱黄瓜的做法

所需食材

小黄瓜

1000g

盐

100g

白糖

80g

干黄酱

40g

水

60g

做法共8个步骤

1.

小黄瓜洗净后沥干水分。

2.

把盐放入黄瓜中。

3.

用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。

4.

篦去小黄瓜腌出的水。

5.

腌过的小黄瓜中放入白糖。

6.

干黄酱用水懈开。

7.

把酱汤过筛后放入小黄瓜中。

8.

搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。