家常腌黄瓜的做法

所需食材

小黄瓜

500g

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

生姜

适量

酱油

适量

八角

适量

花椒

适量

桂皮

适量

做法共6个步骤

1.

小黄瓜洗净，控净水。

2.

青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

3.

锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

4.

等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

5.

另起油锅，放入花椒烧热。

6.

把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。