咸鸡蛋的做法

所需食材

鸡蛋

30个

盐

适量

高度白酒

50ml

做法共7个步骤

1.

准备好鸡蛋

2.

清洗干净，沥干水分，如果表面有没干的水分，用纸巾擦干

3.

将鸡蛋放入白酒里泡一分钟

4.

均匀裹上一层盐

5.

用保鲜膜紧紧裹住

6.

装入密封袋，放有阳光的地方晒半天后放入阴凉干燥的地方密封好

7.

二十天后，拿出腌好的鸡蛋，入锅煮十来分钟至熟，即可食用了，鸭蛋容易出油，鸡蛋不容易出油