腌咸鸭蛋的做法

所需食材

鸭蛋

20个

白酒

适量

盐

适量

黄沙

适量

辣椒

适量

做法共13个步骤

1.

用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分（一定要彻底晾干水分哦）。

2.

把高度白酒倒进杯子里

3.

然后把蛋放进去

4.

让每个蛋上都充分的粘上白酒

5.

把辣椒倒进另外的大碗里

6.

加入黄沙

7.

再加入精盐

8.

把刚才浸过蛋的白酒也加入

9.

充分的拌均匀

10.

把蛋逐个的放进黄沙糊里

11.

让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右

12.

把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水

13.

煮十五分钟左右即可食用了