侗家腌鱼的做法

所需食材

鱼

2条

辣子

适量

姜丝

适量

料酒

适量

葱花

适量

做法共6个步骤

1.

腌鱼。

2.

把里面的辣子掏出后泡水半天去咸，再切姜丝放在鱼的肚子与表面再放一点料酒。

3.

把鱼放到蒸锅里隔水蒸20分钟。

4.

这是从鱼肚子里挖出的香料待用。

5.

锅里放油，把从鱼肚子里挖出的香料放进锅里炒香。

6.

然后淋在鱼身上，再撒上葱花，上桌。