自制冒油咸鸭蛋的做法

所需食材

鸭蛋

5000g

白酒

300g

盐

1000g

做法共5个步骤

1.

食材：洗净、晾干、新鲜的鸭蛋。

2.

细盐、六十度以上白酒。

3.

把鸭蛋先在酒碗里浸一下(逐个进行）捞出，再放盐里滚沾一层盐。

4.

逐个放入坛中，最后将多余的细盐撒盖在最上面。

5.

腌约30————40天便可以食用了。