辣包菜的做法

所需食材

包菜

2000g

冰糖

适量

精盐

适量

姜末

适量

蒜泥

适量

胡萝卜泥

适量

做法共10个步骤

1.

包菜2颗洗净

2.

掰成小块

3.

一层层的撒上盐，先腌制1个小时，然后用手再均匀的拌一下，加入凉开水泡上3到5小时至包菜变透明，其实也可以快速的腌好，就是腌30-分钟用手使劲抓，但是口感要差很多

4.

攥干水分待用

5.

胡萝卜 蒜 姜片 辣椒粉

6.

攥干水分待用

7.

依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡萝卜泥

8.

拌匀

9.

倒入包菜

10.

拌匀即可开吃