自制萝卜干的做法

所需食材

白萝卜

8000g

盐

适量

做法共8个步骤

1.

将萝卜洗干净。

2.

放阳台上吹干水分。

3.

将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。

4.

白天拿到太阳底下晒。

5.

晒至萝卜条有点焉了，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐。

6.

揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上。

7.

再次将萝卜条放到阳光底下晒。

8.

等萝卜条晒至大半干的时候，再一次用少量的盐揉搓一次，最后晒干即可。