自制草莓酱的做法

所需食材

鲜草莓

1000g

白砂糖

500g

做法共5个步骤

1.

将新鲜的草莓去蒂洗净后切小块，然后放入白砂糖，盖上保鲜膜，放到冰箱里腌渍3个小时以上。

2.

腌渍过得草莓会出很多的水，直接倒入锅中用火煮沸然后小火熬制。最好不要用铁锅，用不粘锅。

3.

水开了，转小火熬了一小会的时候，可以看出这时候的草莓汁还是比较希的。

4.

等熬制的看着比较粘稠，有点清透的感觉，就可以了，待出锅冷却的差不多之后，倒入适量柠檬汁调味，也可以不加。

5.

装瓶密封冷藏。