韩国泡菜萝卜的做法

所需食材

白萝卜

半个

胡萝卜

半个

青海椒

3个

红灯笼椒

1个

盐

6勺

冰糖

1把

白醋

100ml

花椒

2大勺

姜

5片

大蒜

30g

野山椒

1瓶

做法共8个步骤

1.

白萝卜、胡萝卜洗净沥干水分备用。白萝卜要先去皮。

2.

青红海椒洗净沥干水分备用。

3.

将食材红白萝卜、青红海椒切成手指粗的小条，加入6勺盐拌匀，腌制30分钟。

4.

准备要用的调料，冰糖、米醋、花椒、盐、生姜、大蒜。

5.

将凉开水里放入生姜、大蒜、冰糖一把、白醋和冰糖的比例是1:1,水两份，花椒两大勺放火上煮10分钟烧开，放一边等它冷却后备用。

6.

将腌制好的食材放净化水冲洗干净，把盐分冲掉，沥干水分。

7.

将调好的糖醋料汁倒入容器里，再放入食材和野山椒一瓶密封好，浸泡一晚上。

8.

放入冰箱浸泡一晚上后味道更好，酸酸甜甜的很好吃哦，你也可以试试。做好后的泡菜要放冰箱冷藏保存，尽快食用。