腌香椿的做法

所需食材

香椿芽

500g

盐

45g

做法共8个步骤

1.

刚买回来的香椿

2.

用清水洗两遍，再泡十分钟

3.

甩干多余的水分

4.

我用的是装豆瓣酱的桶，用开水烫一下。晾干就可以使用

5.

甩干水分后，45克盐分层次，洒在香椿上

6.

慢慢的拍，倒个变蔫，再隔几分钟倒个，多倒几次

7.

变少了，有多余的水分了，谁还很多就好了，水不要扔

8.

装桶里，放入腌出来的水，压紧盖盖，放15天以后就可以做菜肴了