香煎金枪鱼的做法

所需食材

冷冻金枪鱼

250g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

生抽

适量

做法共5个步骤

1.

金枪鱼化冻后切成大厚片，加入料酒腌十分钟，这样做的目的是去腥。

2.

腌好后，倒出多余的料酒，加入适量的盐、胡椒粉及生抽，再腌十分钟左右。

3.

平底锅倒入少许油，放入腌好的鱼块，先煎一面至上色金黄。

4.

翻面后再将另一面煎至金黄色。

5.

出炉即可装盘食用。