腌蚝仔的做法

所需食材

蚝仔

150g

油

适量

盐

适量

鱼露

半勺

生抽

1勺

糖

半勺

蒜仔

3瓣

红辣椒

少许

香菜

适量

白醋

适量

做法共14个步骤

1.

买回来的蚝仔装盘

2.

加适量的盐，用手抓洗

3.

放到菜筛里洗干净

4.

锅中煮开水，然后把蚝仔倒进去

5.

水开以后，把蚝仔捞起来，摘干水

6.

锅中热油，备用

7.

准备调味料：鱼露、生抽、糖，拌匀

8.

倒入蚝仔中。

9.

蒜仔剁细，红辣椒切细，加入蚝仔中

10.

将熟油也倒入蚝仔中，放冰箱腌60分钟

11.

香菜去头洗干净，用凉开水洗一下，放入蚝仔中

12.

加入少许芝麻油

13.

拌匀后，要食用时，加入适量的白醋

14.

装盘，开吃了，好好吃哦。一定要试一下