蛋黄焗南瓜的做法

所需食材

南瓜

100g

熟鸭蛋黄

2个

油

适量

盐

适量

葱粒

适量

做法共7个步骤

1.

熟的咸鸭蛋去壳，去蛋白

2.

葱切粒待用

3.

南瓜去皮去瓤，洗净，切小片

4.

锅内置油，下南瓜片煎至金黄

5.

用勺子将鸭蛋黄压碎

6.

锅内置少量油，下蛋黄翻炒，注意一定要小火

7.

把事先煎好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成，撒上葱粒装点下，可以开吃啦。