炝炒土豆丝的做法

所需食材

土豆

200g

油

适量

盐

适量

糖

适量

生抽

适量

醋

适量

蒜粒

适量

辣椒

适量

做法共6个步骤

1.

土豆一个，洗净削皮。

2.

用擦子擦成细丝。

3.

把土豆丝放入盆里，加入清水没过土豆丝，然后加入一点醋和盐。加醋和盐的目的是为了除去土豆的淀粉和让土豆丝更加爽脆。

4.

加入一勺盐、一勺糖、生抽、少许醋，搅拌均匀。

5.

加少许油，加入辣椒煸一下，然后加入土豆丝。

6.

大火翻炒，然后加入调好的汁，出锅前加入蒜粒。