炝土豆丝的做法

所需食材

土豆

2个

胡萝卜

适量

盐

适量

糖

适量

醋

适量

香油

适量

做法共5个步骤

1.

将土豆去皮洗净用插板插成丝（刀功好的最好手切）用凉水多冲洗几遍

2.

将胡萝卜丝洗净切丝、蒜切末备用

3.

锅里烧开水，放入泡好的土豆丝，水再开马上捞出

4.

捞出的土豆丝放凉水浸凉后沥净水分装入盆中，放入胡萝卜丝、蒜末、香油（也可以炸花椒油），再凭自己品味加入适量的糖、白醋、盐

5.

将所有的调料拌匀即可装盘