芹菜炝花生米的做法

所需食材

花生米

150g

芹菜

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

生抽

适量

醋

适量

做法共6个步骤

1.

芹菜去叶，洗净切段

2.

放入油盐水中焯熟，过凉水后备用

3.

花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟

4.

锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油

5.

料酒加入盐，醋，生抽

6.

将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘