炝菜花的做法

所需食材

菜花

500g

油

适量

盐

适量

青蒜

适量

红椒

1个

干红椒

适量

椒盐粉

适量

客家娘酒

适量

生姜

适量

蒜头

适量

做法共5个步骤

1.

红椒、青蒜切段，蒜头切碎，生姜切片。

2.

菜花洗净掰成小块焯水备用。

3.

坐锅热油，下姜片蒜粒煸香。

4.

倒入滤干水的菜花稍煎。

5.

倒入红椒青蒜干红椒，用食盐、椒盐粉、客家娘酒调味，炒至红椒即青蒜断生即可。