【原创】脆炝黄瓜卷的做法

所需食材

黄瓜

200g

肉末

100g

葱末

适量

姜末

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共4个步骤

1.

黄瓜洗净，切成10厘米长的小段，其实黄瓜段的长短自己随意就好

2.

把黄瓜段从中间劈开，分成两瓣

3.

去掉黄瓜心，保留紧贴瓜皮的那一部分，可以用勺子刮去黄瓜心，也可以用刀横切掉心。取小锅倒入适量的清水烧开，把处理好的黄瓜倒入小锅内快速汆水，不要忘了汆水的时候要加盐。捞出放在盘子里。

4.

准备一点肉末，炒锅内放少许油烧热，放入肉末，翻炒，加生抽，料酒和盐炒香。放在黄瓜卷内