炝双耳的做法

所需食材

干银耳

一大朵

干木耳

一把

黄瓜

半根

胡萝卜

半根

辣椒油

适量

香醋

适量

盐味精

适量

糖

适量

香油

适量

葱蒜

适量

做法共7个步骤

1.

银耳泡发后摘成小朵。

2.

木耳泡发摘成小朵。

3.

黄瓜、胡萝卜切菱形片备用。

4.

葱蒜切末。

5.

木耳和银耳分别用水焯后过凉。

6.

将焯后的木耳银耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱蒜末都放在一个盆内，加辣椒油、糖拌匀，再加盐、香醋、味精、香油。

7.

拌匀装盘。