清炒藕片的做法

所需食材

鲜藕

300g

红椒

适量

盐

适量

色拉油

适量

白醋

适量

姜

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

准备好鲜藕段，葱，红椒和姜。

2.

鲜藕去皮。 可以用筷子刮去薄皮。

3.

将藕斜切成薄片。

4.

将藕片过清水，漂洗，沥干水分。

5.

锅里放姜和红椒炒香。

6.

倒入藕片，淋上少许白醋翻炒。

7.

藕片炒断生后，加盐调味。

8.

当藕片炒到颜色通透时，再次加少许白醋，起锅后撒上葱花增香。