清炒花蛤的做法

所需食材

花蛤

1000g

盐

2g

糖

2g

料酒

2勺

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

胡椒粉

2g

蒸鱼豉油

0.5勺

辣椒

适量

做法共5个步骤

1.

花蛤用淡盐水浸泡半天，洗净。

2.

油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香。

3.

放入花蛤煸炒。

4.

倒入料酒

5.

炒至花蛤嘴开，放些糖，盐，胡椒粉，葱，蒸鱼豉油，煸匀即可。