清炒大白菜的做法

所需食材

大白菜

500g

葱

适量

蒜

适量

食用油

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

大白菜洗干净，中间横着切一刀，白菜帮子切细条，叶子不用切。

2.

锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把白菜帮子翻炒3-5分钟。

3.

等白菜帮子5分熟，加入白菜叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。

4.

要大火快速翻炒，使白菜的口感更鲜。

5.

炒2分钟左右，至白菜全部变软，加盐调味，即可出锅。