清炒韭苔小荷鲜的做法

所需食材

鲜藕

100g

新鲜莲子

100g

韭菜花

20g

食油

1茶匙

生姜

1块

淀粉

1茶匙

胡椒

少许

盐

少许

做法共6个步骤

1.

准备好嫩藕、鲜莲子、韭菜花、生姜。

2.

莲子剥壳洗净；鲜藕洗净、去皮、切薄片；韭菜花洗净、切寸段；姜切末；淀粉用水调好备用。

3.

锅中油烧热，爆香姜末，下藕片翻炒出浆。

4.

倒入莲子炒匀，加入盐、胡椒。

5.

加入韭菜花，翻炒均匀。

6.

调味，勾薄芡即可。