清炒鲜贝的做法

所需食材

鲜贝

200g

胡萝卜

50g

黄瓜

50g

洋葱

40g

姜片

适量

酱油

适量

料酒

适量

白糖

适量

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。

2.

黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

3.

将淀粉放适量水，兑成水淀粉。

4.

将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

5.

锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。

6.

炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。

7.

加入鲜贝翻炒。

8.

加入黄瓜片，倒入调好的料汁。

9.

烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。