开胃干锅土豆片的做法

所需食材

土豆

2个

油

适量

自制豆豉蒜蓉辣酱

适量

做法共6个步骤

1.

土豆洗净，去皮，切成略厚一点的片，将土豆片放在清水里浸泡片刻，防止土豆氧化发黑；

2.

浸泡后的土豆片，捞出，沥干水分；

3.

备好自制的豆豉蒜蓉辣酱；如果没有这个酱，可以用老干妈，或者其他香辣酱代替；

4.

热锅里倒入适量油烧热，将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可；

5.

土豆片煎好后，将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里，同土豆片翻炒均匀；

6.

关火，起锅，装盘。