口水鸡的做法

所需食材

鸡腿

400g

四川油辣子

适量

盐

适量

糖

适量

白醋

少许

捞汁

适量

料酒

适量

姜片

5片

大料

1颗

做法共7个步骤

1.

将鸡腿洗净。

2.

用清水焯去血沫后捞出。

3.

锅内加入清水后加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片料酒煮二十分钟。

4.

将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。

5.

碗中加入捞汁，糖，白醋，盐拌匀。

6.

再加入油辣子拌匀。

7.

将鸡腿肉切条码入达中，倒入料汁即可。