茄汁素丸子的做法

所需食材

面粉

300g

胡萝卜

1根

香菜

40g

馒头

半个

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

番茄酱

2勺

盐

1g

醋

1勺

白糖

1勺

淀粉

1勺

清水

适量

做法共15个步骤

1.

面粉

2.

原料

3.

原料

4.

馒头切末

5.

把胡萝卜切丝、葱、香菜切末

6.

面粉倒入盆中，加入切好的胡萝卜、葱、姜、香菜、馒头，打入鸡蛋、盐、五香粉，加适量清水调成稠糊

7.

锅中放油，七成热时，下丸子，炸至金黄熟透，捞出放在吸油纸上滤油

8.

白醋

9.

番茄酱2勺、盐1克

10.

白醋1勺

11.

白糖1勺

12.

淀粉1勺，加适量的清水调成水淀粉

13.

调成茄汁

14.

锅中倒入调好的茄汁，煮至透明即可关火

15.

淋到炸好的丸子